Hovadzie maso dusene v keli
Ocistene umyte a osusene maso pokrajame na mensie kusky. Na rozpalenej masti spenime nadrobno pokrajanu cibulu, pridame pokrajane maso, mlete cierne korenie, sol a dusime vo vlastnej stave do polomakka. Potom pridame ocisteny, na rezance pokrajany umyty kel a kratko podusime. Zahustime svetlou zaprazkou, ktorú sme pripravili z oleja a muky, zalejeme vyvarom a dusime domakka. Pred dokoncenim pridame rozotrety cesnak a na male kocky pokrajanu a poprazenú udenu slaninu. Ako prilohu podavame varene zemiaky alebo chlieb.400g - kel20g - hladka muka1ks - cesnak1špetka - sol60g - bravcova mast1ks - vacsia cibula20g - udena slanina400g - predne hovadzie maso bez kosti1sklenička - olej1špetka - mlete cierne koreniepříprava - 1 hodvaření - 1 hod
