224

Hanácké koláčky - výborný zákusek

Vytisknout recept
V misce rozetřeme droždí s cukrem, 2 lžícemi mouky a 4 lžícemi mléka
na řídkou kašičku - kvásek. Ten necháme na teple vzejít. Přidáme cukr, mouku, vlahý tuk a mléko,
ve kterém jsme rozpustili sůl a rozkvedlali vejce. Vypracujeme vláčné, měkké těsto.
Zkynuté těsto si rozdělíme na kousky o hmotnosti 40 až 50 g. Kousky zakulatíme v ruce,
pak povytáhneme v placičku. Do ní dáme kousek tvarohové náplně, okraje těsta k sobě přitiskneme a bochníček znovu zakulatíme.
Bochníčky dáme na pomaštěný plech (můžeme použít i pečící papír), do každého
uděláme důlek, který napníme povidlovou, makovou, ořechovou, jablkovou nápní.
Okraje koláčů namažeme rozšlehaným vajíčkem. Koláče sypeme drobenkou.
Pečeme asi 30 minut.  Raději hlídejte, každá troba peče trochu jinak.
Drobenka:
  • 25g hrubé mouky
  • 20 g cukru krupice
  • 20 g másla (Héry)
Všechny suroviny rukou promícháme a lehce rozdrobíme. Dáme odpočinout do lednice
 a sypeme na koláče.
Tvarohová náplň:
  • 250g měkkého tvarohu (ne ten ve vaničce)
  • 50g cukru s vanilkou
  • 1 vejce
  • citrónová kůra
Náplň můžeme dát také makovou, povidlovou, marmeládu, ořechovou ... fantazii se meze nekladou.
 
Dobré pochutnání přeje
Miška optimistka 😎
500g - hladká mouka
50g - cukr krupice
50g - tuk
1ks - vejce
42g - droždí (jedna kostka)
1špetka - sůl
250ml - mléko cca
1ks - vanilinový cukr
ks - citronová kůra
příprava - 40
vaření - 30
Kategorie Dezert
Uvařila MichaelaRejdová

©2022 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account