Babičiny Jidáše
Všechny suroviny dáme do robotu a necháme vypracovat těsto. Těsto je nelepivé a krásně se s nim pracuje.
Těsto necháme kynout alespoň hodinu. Já většinou nechávám 2-3 hodiny a těsto vždy jen po hodině propracuji rukou.
Poté co máme těsto vykynuté tak si ho rozdělíme na cca 20 stejných kousků. Z každého kousku vyválíme váleček, který pak rolujeme do různých tvarů.
Na plechu necháme ještě 20 minut kynout a poté potřeme vajičkem.
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů Celsia a dáme na cca 25 minut péct.
Hned jak vytáhnete Jidáše z trouby potřete medem a nechte vychladnout.
Dobrou chuť! 😉400g - Polohrubá mouka150ml - Vlažné mléko150g - Rozpuštěné máslo3ks - Žloutky1ks - Droždí1lžička - Citronová kůra 3lžíce - Med na potřeni1ks - Vajičko na potřenípříprava - 75 vaření - 25
