296

Roláda z kuřecích prsou

Vytisknout recept
Masová roláda vařená netradičně ve vodě. Zkusíte zdravý recept podle Lidule83?
Kuřecí prsa rozklepeme přes potravinářskou fólii z obou stran. Potom z parmazánu nakrájíme tenké hoblinky.
Na další kus potravinářské fólie položíme rozklepané kuřecí prso, lehce jej osolíme, opepříme a podél dolního okraje masa rozložím dva lístky bazalky; na ně přidáme dvě rajčata a dva malé plátky másla. Celou plochu masa pak poklademe parmazánovými hoblinkami. Pomocí fólie maso srolujeme napevno a poté jej do fólie natěsno zabalíme, okraje utáhneme.
Přivedeme k varu jeden a půl litru vody a osolíme. Pak vypneme plotýnku a do vroucí vody vložíme masové balíčky. Zakryjeme pokličkou a necháme deset minut být. Obrátíme maso horní stranou dolů a na chvíli zapneme plotýnku, jen aby se zahřála voda; nedovolíme jí ale, aby začala znovu vřít. Opět vypneme, zakryjeme a necháme stát dalších 15 minut.
Poté slijeme, rozmotáme jeden konec fólie a vytlačíme rolky ven. Nakrájíme šikmo na plátky a podáváme s jemnou přílohou, jako je zelenina dušená na másle, nebo se salátem.
 
 
4ks - Kuřecí prsa
4ks - Plátky suchých rajčat naložených v oleji
8ks - Bazalkové listy
30g - Parmazán
1lžíce - Máslo
Dle chutiks - Sůl
příprava - 30 minut
vaření - 10 minut
Kategorie Hlavní jídlo
Uvařila LudmilaJedličková

©2022 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account