Jablečné muffiny se zázvorovou drobenkou
Ingredience
- 100 g Máslo
- 2 ks Vejce
- 2 dcl Mléko
- 100 g Cukr
- 1 ks vanilkový na vůni2
- 250 g Hladká mouka
- 1 ks Prášek do pečiva
- Jablko
- Zázvor
Instrukce
- Kombinace jablek a zázvoru je neodolatelná. Zkuste je třeba v muffinech podle Petry H.Malá obměna klasických muffinů 😉(množství je na 12 ks)V misce prošleháme vejce s máslem a cukrem. Přidáme 1 nastrouhané jablko nahrubo (může být nakrájené na menší kousky), mouku s práškem do pečiva a zamícháme. Podmínkou je těsto nepřemíchat, jinak budou muffiny tuhé.Zázvorová drobenka:Prohněteme 4 lžíce hnědého cukru, 2 lžíce mouky (jakékoliv), 1/2 lžičky strouhaného zázvoru a 2 lžíce změklého másla. Těsto naplníme do formiček na muffiny (cca 1cm pod okraj), posypeme drobenkou a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia cca 20 minut. Tip:Muffiny můžeme upéct z celozrnné mouky, jsou výborné, jen tmavší.Místo jablka je možné nastrouhat mrkev a přidat ořechy nebo slunečnicová semínka.
